Cours

Nos Ateliers de Pâtisserie

Découvrez nos ateliers variés, conçus pour tous les niveaux et toutes les envies. Que vous soyez débutant, passionné ou simplement curieux, nous vous proposons une expérience gourmande et ludique.

1. Les Bases de la Pâtisserie

Apprenez les fondamentaux de la pâtisserie française à travers des techniques simples et incontournables. Cet atelier vous permettra de maîtriser les bases indispensables : pâte à choux, macarons, crèmes pâtissières et autres préparations classiques. Idéal pour ceux qui souhaitent acquérir des compétences solides en pâtisserie et réussir leurs desserts à tous les coups.

2. Les Cours Enfants ou Duo Parents-Enfants

Partagez un moment de complicité en famille tout en éveillant les papilles des plus jeunes ! Nos ateliers pour enfants ou en duo avec un parent sont l’occasion idéale pour initier les petits à la pâtisserie. Les recettes sont spécialement conçues pour être amusantes, créatives et adaptées à leur âge, tout en sensibilisant aux produits de saison et à une alimentation durable.

3. La Pâtisserie Alternative vers une pâtisserie plus naturelle

Découvrez comment revisiter la pâtisserie traditionnelle en version alternative. Que vous soyez intolérant au gluten, aux produits laitiers, végétalien, ou que vous cherchiez simplement des options plus saines, nous vous proposons différents ateliers pour vous permettre d’explorer la pâtisserie naturelle.  Parfait pour ceux qui souhaitent allier plaisir et bien-être !

4. Les Recettes Signatures de Chefs

Plongez dans l’univers des grands chefs pâtissiers parisiens en reproduisant leurs créations emblématiques. Cet atelier vous permet de découvrir les recettes signature de chefs renommés, revisitées avec une approche pédagogique. Vous apprendrez à maîtriser des techniques avancées tout en reproduisant des desserts dignes des meilleures pâtisseries parisiennes.

5. Les Ateliers Culinaires : Explorer la Cuisine

Élargir l’horizon des possibles en plongeant dans l’univers de la cuisine. Au fils des saisons, nous vous proposerons de préparer un brunch gourmand, d’organiser une session batch cooking selon les envies. En petit groupe, vous apprendrez à concocter des plats savoureux et équilibrés, tout en mettant l’accent sur les ingrédients de saison et locaux.